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2020年7月 首頁(yè) > 企業(yè)內(nèi)刊

日常工作勤思考,安全管理勇創(chuàng)新

作者:東莞東城萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)商管 韓正常

集團(tuán)有完備的安全制度,門店在執(zhí)行過(guò)程中,不僅要嚴(yán)格落實(shí),同時(shí)還要勤于思考,不斷創(chuàng)新,提升工作質(zhì)量和效率。東莞東城萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)就通過(guò)在廚房自動(dòng)滅火裝置上加裝一鍵測(cè)試開關(guān),提高了測(cè)試效率,原來(lái)兩個(gè)人兩天才能完成的測(cè)試工作,改造后半天就可以完成。

 

勇于思考、大膽嘗試創(chuàng)新

廚自滅裝置一般安裝在后廚墻面較高的位置,測(cè)試時(shí)需要工作人員帶上梯子,或者爬上操作臺(tái),打開設(shè)備箱門進(jìn)行短路報(bào)警測(cè)試,每次至少需要兩人配合完成。

東莞東城商管公司工程和安品人員對(duì)測(cè)試過(guò)程進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn),一個(gè)開關(guān)量動(dòng)作的反饋信號(hào),完全可以通過(guò)設(shè)備改造、優(yōu)化測(cè)試方法,依靠單人在短時(shí)間內(nèi)完成。東莞東城商管公司聯(lián)系設(shè)備廠家,對(duì)廚自滅設(shè)備進(jìn)行改造。

 

勤于動(dòng)腦、優(yōu)化測(cè)試方案

設(shè)計(jì)思路被廠家認(rèn)可后,工程人員設(shè)計(jì)改造方案,并去五金市場(chǎng)采購(gòu)了旋鈕開關(guān),通過(guò)開關(guān)的兩端觸點(diǎn)模擬閉合、斷開動(dòng)作,采購(gòu)費(fèi)用才花了2元錢。在餐飲商戶調(diào)改時(shí),讓廚自滅廠家人員配合對(duì)設(shè)備進(jìn)行了改造,并協(xié)調(diào)維保人員完成報(bào)警線路安裝和功能調(diào)試。改造測(cè)試非常順利,一次性通過(guò)驗(yàn)收。

我們馬上采購(gòu)了幾十個(gè)旋鈕開關(guān),對(duì)廣場(chǎng)內(nèi)廚自滅設(shè)備全部進(jìn)行改造?,F(xiàn)在全覆蓋測(cè)試由原來(lái)兩人兩天縮短為半天。

 

完善方案、推廣優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)

在創(chuàng)新工作中,我們門店不是單打獨(dú)斗,而是有安監(jiān)中心在把關(guān)、完善。廚自滅一鍵斷電的改造經(jīng)驗(yàn)上報(bào)安監(jiān)中心后,安監(jiān)中心進(jìn)行了優(yōu)化,將旋鈕開關(guān)改為按鈕開關(guān),松開后即恢復(fù)正常狀態(tài),省略了復(fù)位步驟,這樣使用加長(zhǎng)桿,單人就可以進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試,再也不用搬梯子爬上爬下了。

集團(tuán)總部已將一鍵測(cè)試作為廚自滅設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)配置,并推動(dòng)設(shè)備供方為萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的所有廚自滅設(shè)備免費(fèi)升級(jí)改造。

這次經(jīng)歷讓我們意識(shí)到,管理創(chuàng)新的對(duì)象就是我們?nèi)粘i_展的各項(xiàng)工作,能讓復(fù)雜、困難的工作變簡(jiǎn)單的辦法,就是金點(diǎn)子。

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