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2019年11月 首頁 > 企業(yè)內(nèi)刊

萬人長桌宴菜單曝光

作者:企業(yè)文化中心

10月26日,丹寨萬人長桌宴震撼開席!那里不僅有好山好水,更有好菜好酒。萬人長桌宴部分精美菜品我們雖然吃不到,但也能飽飽眼福!

丹寨不僅有美景,那里的特色美食也是一絕。丹寨久負盛名的長桌宴又開席了,今年的盛宴上能吃到哪些特色美食呢?

 

農(nóng)家小炒肉

農(nóng)家小炒肉可謂丹寨美食一絕。豬肉選自丹寨土生土長的本地黑毛豬,配以貴州本地青辣椒爆炒,不僅爆香味辣、肉質(zhì)細嫩,還兼具麻辣鮮香、滑嫩適口的特點。

 

苗家臘三寶

苗家臘三寶是當?shù)孛酥?,以臘肉、香腸、血豆腐組成貴州美食三駕馬車。臘三寶皆為本地農(nóng)戶架棚人工熏制,肥而不膩、煙熏咸香。

 

苗家辣子雞

辣子雞作為地方傳統(tǒng)名菜,全國各地做法不同。貴州辣子雞獨具一格,苗家辣子雞又區(qū)別于普通的貴州辣子雞,不僅色彩紅亮、香辣軟糯,入口后更讓人感覺綿綿悠長。

 

特色大豐收

特色大豐收以三種雜糧組成,將玉米、花生、紫薯一同蒸煮,不僅香氣四溢、美味無窮,常吃雜糧更可預(yù)防各類心血管疾病。

 

苗家小米渣

以上等農(nóng)家小米作為主食材,輔以口感極佳的五花肉粒,點綴上一些紅亮誘人的枸杞,香甜可口的苗家小米渣就誕生啦,一口下去一定讓你大呼過癮。

 

特色紅雞蛋

熱鬧喜慶的萬人長桌宴怎么能少了寓意吉祥的紅雞蛋?在喝酒吃肉的幸福時刻,剝上一個喜慶的紅雞蛋,闔家歡樂、事事順心的好彩頭就這樣被你收入囊中啦!

 

苗家韭菜根

苗家韭菜根是丹寨特色名菜。韭菜根具有安五臟六腑、除胃中熱的良好功效,是名副其實的滋補圣品。再輔以青椒與香菜點綴,入口綿軟留香、回味悠長。

 

豬刨湯

豬刨湯可謂是苗家最具特色的美食之一,一般只有在殺年豬吃年豬宴時才能享受到它的美味。殺年豬,吃刨湯,寓意著對未來生活的美好向往。

 

苗家米酒

苗族很多年前就掌握了釀酒技術(shù),熱情好客的苗族同胞家家戶戶都備有自家釀的米酒。說米酒是苗家至寶也不為過。噴香的苗家米酒入口甘冽,回味悠長。幾大碗米酒下肚一定會讓你樂不思蜀。

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