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2013年8月 首頁 > 企業(yè)內(nèi)刊

多方助力 每天復(fù)查

作者:文/ 集團企業(yè)文化部 肖賓

檢查表復(fù)查難點

董軍表示,一開始其實覺得選泉州萬達文華酒店開半年會的可能性不大,因為泉州的交通、住宿情況都不太方便。但在今年5月初,酒店接到了籌備半年會的任務(wù)。

結(jié)合泉州的實際情況,難點主要集中在住宿、用餐、交通等方面。泉州萬達文華酒店只有322間房,半年會參會人數(shù)600多人,住宿安排難;用餐人數(shù)也超出了酒店的原有能力;相鄰的晉江機場雖然近,但機場小、航班少,廈門機場雖然大,但距離遠,有一兩個小時的車程;半年會、16個各系統(tǒng)會議銜接緊密,場地緊張不說,要布置好這些會場,酒店的椅子都不夠用……為應(yīng)對困難,泉州萬達文華酒店立刻和項目、商管方面通了氣,對半年會工作細化到了每一個崗位、每一位員工。董軍表示,在半年會召開臨近20天時,我們采用了‘半年會工作細節(jié)檢查表’的方法,對各項工作分部門、分崗位、分細節(jié),落實到位,每天都按照‘檢查表’復(fù)查,天天更新、天天專題會。比如會場擺放時,為了把桌椅擺整齊,工作人員拿繩做尺,逐行逐列比對安排整齊。就是以如此細致的工作態(tài)度,確保了各項工作的落實。

集各方力量攻關(guān)

半年會參會人數(shù)達到了600多人,遠高于泉州萬達文華酒店餐飲部平時的負荷能力,吃飯人數(shù)過多、進餐時間集中,這將造成餐廳嚴重擁擠。為增加用餐的面積,泉州萬達文華酒店對酒店大堂吧重新規(guī)劃,改造后一下就分擔了200人的就餐壓力。行政酒廊、棋牌室,能動員的空間都動員起來,并跟一些長住客進行了協(xié)調(diào),確保了會議、用餐場地。

酒店也積極協(xié)調(diào)各方面力量,與相關(guān)部門、兄弟公司一起解決難題。半年會共分為主會場和16個各系統(tǒng)分會場,會議之間要求銜接緊密、準確高效,主會場與各系統(tǒng)分會場之間的間隙只有10分鐘,這就要求各個會場布置要提前到位,會議中再進行桌椅、場地調(diào)整已是絕無可能。布置17個會場,共需要1700把椅子,酒店只有1300把椅子,為保證效果,泉州萬達文華酒店專門向漳州萬達嘉華酒店借了400把同類型的椅子?;I備半年會需要大量專業(yè)人力,人手不夠了,兄弟公司大力支持,文華天使、管家、業(yè)主代表紛紛從長沙、大連等地趕赴泉州萬達文華酒店。

萬達人展現(xiàn)高素質(zhì)

半年會已圓滿結(jié)束了,此時的董軍感覺如釋重負,這是集團在外地規(guī)模最大,也是在自營酒店規(guī)模最大的一次會議,董事長在半年會講話最后提出感謝泉州萬達文華酒店,那一刻努力得到了領(lǐng)導(dǎo)的認可,覺得非常光榮,這不光是對泉州萬達文華酒店的表揚,也是對萬達自營酒店的認可,萬達酒店管理公司有信心管好酒店。

董軍在接受采訪時特別強調(diào),酒店也組織過不少會議,比較而言,就數(shù)萬達同仁素質(zhì)高,大規(guī)模會議、大規(guī)模用餐、大規(guī)模的主會場、分會場調(diào)整,萬達人都非常有秩序、非常高效。萬達同仁們的現(xiàn)場說法,等于是讓酒店全體員工有了近距離學習萬達文化的機會,得到了一次寶貴的培訓(xùn)。

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