總部設(shè)在廣州的麥點(diǎn)九毛九餐飲管理有限公司成立于1995年，主要經(jīng)營(yíng)山西風(fēng)味面食和山西菜。其第一家分店設(shè)在南國(guó)花城廣州賽馬場(chǎng)內(nèi)，憑借地道的山西風(fēng)味、優(yōu)惠的價(jià)格博得食客的青睞，在廣州打響頭炮。之后，九毛九山西面館穩(wěn)步發(fā)展，進(jìn)入萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)之前，開店數(shù)量達(dá)到了6個(gè)。但此時(shí)，九毛九面館的店鋪均是以街鋪為主，沒有進(jìn)入購(gòu)物中心的先例，發(fā)展模式相對(duì)單一。
九毛九面館事業(yè)發(fā)展的大轉(zhuǎn)折發(fā)生在2010年。在這一年，得悉商業(yè)旗艦萬(wàn)達(dá)集團(tuán)將進(jìn)軍華南板塊，一直想與萬(wàn)達(dá)合作的九毛九公司終于如愿以償，入駐萬(wàn)達(dá)集團(tuán)在華南地區(qū)的第一個(gè)城市綜合體廣州白云萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，開啟了九毛九面館購(gòu)物中心店的模式。
開業(yè)當(dāng)天的火爆就讓九毛九公司看到了進(jìn)駐購(gòu)物中心的甜頭。雖然做了充分準(zhǔn)備，預(yù)計(jì)開業(yè)客流將會(huì)達(dá)到幾十萬(wàn)的高峰，已是按照常規(guī)的三倍來備貨，但九毛九公司還是沒有估計(jì)到澎湃的客流會(huì)那么洶涌，以至于下午兩點(diǎn)之后，全部青菜肉類品均已告罄，有幾桌顧客還因?yàn)樯喜隧樞蛳群蠖l(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，店員現(xiàn)場(chǎng)安撫并臨時(shí)增加桌位才平息了顧客的不滿情緒。下午，該店被迫緊急閉店兩個(gè)小時(shí)，并緊急從鄰近的店鋪補(bǔ)貨，并調(diào)來人員加以支援，以滿足晚市的需要。面對(duì)如此火爆的銷售場(chǎng)面，九毛九店鋪負(fù)責(zé)人連用了三個(gè)“想不到”來感嘆這種盛況，這在九毛九公司的經(jīng)營(yíng)史上是從未有過的難忘經(jīng)歷。
讓他們更沒有想到的是，九毛九面館的火爆在開業(yè)后一直在延續(xù)。九毛九面館白云萬(wàn)達(dá)店永遠(yuǎn)都是廣場(chǎng)內(nèi)的一道風(fēng)景線，他們以高達(dá)7.8的翻臺(tái)率，月銷售平均140萬(wàn)元的業(yè)績(jī)傲視群儕，不管是在萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)內(nèi)還是九毛九餐飲公司內(nèi)部，都是首屈一指的明星店。無(wú)論午市晚市，最早開始排隊(duì)到最晚結(jié)束等位，都只有他們能做到這等“盛況”，店鋪銷售額連續(xù)占領(lǐng)廣場(chǎng)餐飲類銷售榜排名第一達(dá)兩年之久。在2011年萬(wàn)商會(huì)上，萬(wàn)達(dá)集團(tuán)從數(shù)千家進(jìn)駐萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的商家中評(píng)選出最佳設(shè)計(jì)獎(jiǎng)、最佳服務(wù)獎(jiǎng)及最旺人氣獎(jiǎng)三個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，九毛九面館最終憑實(shí)力摘取壓軸金杯——“最旺人氣獎(jiǎng)”。細(xì)究成功背后的原因，從巨額投資、全年無(wú)休的營(yíng)銷活動(dòng)，到便利的地下停車場(chǎng)，以及相輔相成的各種休閑業(yè)態(tài)，萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)都為九毛九公司的發(fā)展提供了諸多便利，而九毛九公司也充分根據(jù)購(gòu)物中心特點(diǎn)，從菜單菜式編排到店內(nèi)陳列擺設(shè)無(wú)不匠心獨(dú)運(yùn)，經(jīng)營(yíng)班子抓銷售抓培訓(xùn)，對(duì)員工服務(wù)水平精細(xì)管控，嚴(yán)格按照商場(chǎng)的各項(xiàng)管理規(guī)定運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)了真正的雙贏。
因?yàn)樵谂c萬(wàn)達(dá)的合作中大獲豐收，九毛九公司常務(wù)副總經(jīng)理鄭如師對(duì)萬(wàn)達(dá)充滿欽佩：“九毛九公司在廣州接觸的購(gòu)物中心很多，但從沒有一家廣場(chǎng)能夠如此嚴(yán)格遵守既定的開業(yè)目標(biāo)，如期滿鋪開業(yè)，在廣州白云舊機(jī)場(chǎng)這樣的位置創(chuàng)造一個(gè)時(shí)間的奇跡，一個(gè)繁華的奇跡，不得不佩服萬(wàn)達(dá)高超的建設(shè)和運(yùn)營(yíng)能力。九毛九現(xiàn)在終于可以和味千拉面、芙蓉樓同場(chǎng)競(jìng)技，一較高下了。”日日人流如織、大擺長(zhǎng)龍的場(chǎng)面和亮眼的業(yè)績(jī)使得九毛九公司上上下下對(duì)萬(wàn)達(dá)的認(rèn)可非常之高，當(dāng)初力排眾議、爭(zhēng)取到與萬(wàn)達(dá)合作的拓展人員將此作為經(jīng)典商業(yè)案例在九毛九公司內(nèi)外部多次分享。
從此，九毛九公司借助在廣州白云萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的大獲成功告別了以往開店只開街鋪的舊時(shí)代，踏上了進(jìn)駐購(gòu)物中心，持續(xù)快速擴(kuò)張的道路。另外，還有各項(xiàng)風(fēng)投資金聞風(fēng)而動(dòng)，主動(dòng)找上門來，提供融資渠道，謀求更大發(fā)展。目前，九毛九餐飲公司旗下已有50多家分店，員工數(shù)量達(dá)數(shù)千人，成為華南地區(qū)知名餐飲連鎖品牌，分號(hào)遍布廣州、佛山、秦皇島、?？?、蘭州等地。