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晨夕會(huì)

作者:西安萬(wàn)達(dá)希爾頓酒店 工程部

方法概述

工程部目前的零經(jīng)驗(yàn)員工較多,如何克服這種困難局面,快速提升工程部工作效率成為部門(mén)的重中之重,而工程部實(shí)施的晨夕會(huì)工作法應(yīng)對(duì)如此局面的效果較為突出。

操作流程

晨夕會(huì),顧名思義,每日早晨下午各進(jìn)行一次會(huì)議,會(huì)議上分配任務(wù),討論并解決問(wèn)題,分享酒店重要事件,進(jìn)行新員工培訓(xùn)及相關(guān)交叉培訓(xùn)。總結(jié)為:晨會(huì)設(shè)定目標(biāo),夕會(huì)檢視結(jié)果。

晨夕會(huì)目的:為當(dāng)天和近一段時(shí)間工作的順利開(kāi)展提供保障,通過(guò)會(huì)議上簡(jiǎn)潔明了的講解布置任務(wù),使員工掌握工作重點(diǎn);員工互相學(xué)習(xí)的課堂,尤其對(duì)新員工,通過(guò)參加晨夕會(huì)可以幫助其更好地融入團(tuán)隊(duì);加強(qiáng)員工與領(lǐng)導(dǎo)層的溝通交流,發(fā)現(xiàn)、分析和解決出現(xiàn)及存在的問(wèn)題。

一、晨會(huì)流程。晨會(huì)時(shí)間為每日早晨9:00,會(huì)議時(shí)間持續(xù)10~15分鐘,由副總工程師或是當(dāng)日值班工程師主持,進(jìn)行工作分配及信息共享,晨會(huì)要做到簡(jiǎn)潔明了。

1.出勤管理:快速檢查出勤情況查看員工是否正常出勤。

2.信息共享:由副總工程師或當(dāng)日值班工程師分享酒店當(dāng)日是否有重要客人、宴會(huì)及其他重要事件。

3.工作任務(wù)分配:由副總工程師或當(dāng)日值班工程師分配當(dāng)日工作任務(wù),具體任務(wù)及責(zé)任分解到個(gè)人。

二、夕會(huì)流程。夕會(huì)時(shí)間為每日17:45,會(huì)議時(shí)間持續(xù)30分鐘左右,夕會(huì)雖然由總工程師、副總工程師或是當(dāng)日值班工程師主持,但會(huì)議的主人已經(jīng)轉(zhuǎn)移到當(dāng)日出勤的所有員工;會(huì)議上所有員工依次分享當(dāng)日的工作內(nèi)容、工作成果及碰到的問(wèn)題。

1.當(dāng)日出勤的所有員工依次分享當(dāng)日的工作內(nèi)容、工作成果及碰到的未能解決的問(wèn)題。

2.主持人組織討論工作中碰到的所有問(wèn)題,總結(jié)解決方法。

3.分享酒店的喜訊,尤其是本部門(mén)或外部門(mén)員工的卓越表現(xiàn),提高員工士氣。

4.員工意見(jiàn)溝通。

5.每?jī)芍苡梢幻麊T工對(duì)其他員工進(jìn)行自己所在領(lǐng)域?qū)I(yè)知識(shí)技能的培訓(xùn),這樣既能提高該員工的工作總結(jié)及培訓(xùn)能力,又能加強(qiáng)其他員工的各專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能。

操作案例

酒店工程部目前有兩名弱電員工,其中一名員工的母親生病住院,一星期無(wú)法到崗工作,然而在這期間剛好有一個(gè)重要會(huì)議要開(kāi)三天,且占用酒店全部會(huì)議室,僅靠一名弱電員工根本無(wú)法為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù),由于之前在夕會(huì)上對(duì)其他員工做了簡(jiǎn)單及關(guān)鍵的弱電會(huì)議培訓(xùn),比如如何使用投影儀,控制音響、麥克風(fēng)等,臨時(shí)指派另一名員工也順利完成了此次會(huì)議任務(wù)。

執(zhí)行效果

晨夕會(huì)工作法避免了領(lǐng)導(dǎo)會(huì)議唱獨(dú)角戲的局面,更為重要的是提高了工作效率,因?yàn)橹挥腥涨?、日結(jié)、日處理,事情才不會(huì)堆積,問(wèn)題才能及早發(fā)現(xiàn),及時(shí)處理,尤其對(duì)于新員工及酒店零經(jīng)驗(yàn)員工熟悉酒店工程及提高專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力更為有效。

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